O próximo sábado, dia 8, será especial na Quinta do Olivardo, em São Roque. No almoço, a tradição portuguesa do fado mais uma vez promete empolgar o público. Já no jantar, a música é nacional, com várias atrações da MPB.
Entre os pratos, o destaque para o almoço é Leitão à Bairrada. Considerado uma das sete maravilhas da culinária lusitana, o leitão tem aproximadamente 10 quilos é assado lentamente no fogão à lenha e temperado com ervas e especiarias. O tempo de preparação garante um sabor especial ao leitão que fica crocante por fora e suculento por dentro. Para deixar o prato ainda mais saboroso, arroz com brócolis, batatas chips, salada verde e um molho especial (segredo da casa) acompanham o Leitão à Bairrada.
Para o jantar, a pedida são os pratos à base de bacalhau, com destaque para o Bacalhau à Gomes de Sá, à Lagareiro, à Portuguesa, à Moda da Casa e à Zé do Pipo. O famoso bolinho de bacalhau também está no cardápio e atrai turistas dos quatro cantos do país, que se surpreendem pelo sabor e aroma.
Para os visitantes que preferem a carne bovina, a Quinta do Olivardo resgata uma das receitas mais tradicionais da cozinha lusitana, que é a Espetada Madeirense, um prato típico da Ilha da Madeira. Pedaços de contrafilé são transpostos por um espeto desenvolvido em um galho de louro, o que confere um sabor inigualável e característico.
A casa também oferece muitos outros pratos, além dos tradicionais doces portugueses como o pastel de Belém, pastel de Santa Clara, pastel de Coimbra, Rabanada com calda de vinho do porto e sorvetes.
Sobre a Quinta do Olivardo
Adega, restaurante, lanchonete e loja de produtos coloniais, vinhos, doces e compotas caseiras, a Quinta do Olivardo é uma atração turística pela boa comida, ambiente acolhedor e também pela paisagem exuberante. Os parreirais ladeando as instalações conferem clima bucólico das propriedades rurais da Ilha da Madeira, em Portugal, onde o proprietário Olivardo Saqui buscou inspiração para construir um dos locais mais visitados da Estrada do Vinho.
A Quinta do Olivardo recebeu por três anos consecutivos (2013, 2014 e 2015) a referência “Excelência” concedida pelo Trip Advisor, um guia mundial colaborativo. Nesse guia, os comentários escritos pelos próprios frequentadores pontuam o estabelecimento.
Como Chegar
A Adega e Restaurante Quinta do Olivardo está localizada no km 4 da Estrada do Vinho, em São Roque (SP), com acesso pelo km 58,5 da Rodovia Raposo Tavares (SP-270). Fica a 60 km de São Paulo e a 45 km de Sorocaba. As reservas de mesas podem ser feitas pelos telefones: (11) 4711-1100 e 4711-1923. Informações adicionais, fotos e vídeos estão disponíveis no site www.quintadoolivardo.com.br.